Grand nettoyage & nettoyage en profondeur
Une remise à zéro complète : dégraissage, murs, portes, plafonds, luminaires et endroits difficiles d’accès.
En savoir plusNettoyage & entretien
Nettoyage de restaurants, cafés, brasseries et hôtels
Dans l’horeca, l’hygiène n’est pas un extra. Nous travaillons en dehors de vos heures d’ouverture, suivons votre propre plan d’hygiène et laissons la cuisine, la salle et les sanitaires prêts pour le service suivant.
Pour qui et pour quels besoins
- Restaurants et brasseries qui souhaitent un nettoyage approfondi de la cuisine et de la salle après le service.
- Cafés et bars avec beaucoup de passage au comptoir et aux sanitaires.
- Hôtels et B&B pour les chambres, les couloirs, la salle du petit-déjeuner et l’accueil.
- Établissements qui veulent planifier un nettoyage en profondeur périodique de la cuisine pendant une fermeture.
Ce qui est compris
Cuisine
- Plans de travail, fourneaux et extérieur des fours
- Dégraissage des filtres de hotte
- Nettoyage et lustrage des surfaces en inox
- Chambres froides et congélateurs (vides)
- Carrelage, sol et siphons de sol
Salle & bar
- Tables, chaises et banquettes
- Comptoir, tabourets de bar et vitrines réfrigérées
- Extérieur de l’installation de tirage
- Sol derrière le bar
Sanitaires & accueil
- Nettoyage et désinfection des toilettes
- Réassort des consommables
- Vestiaire, entrée et paillassons
- Portes vitrées et miroirs
Terrasse & hôtel
- Mobilier de terrasse et cendriers
- Chambres d’hôtel et couloirs sur demande
- Salle du petit-déjeuner
- Dépoussiérage des parasols et des protections solaires
Bon à savoir
Le nettoyage des conduits d’extraction et de l’intérieur des conduites de bière demande des techniciens spécialisés. Nous nettoyons les filtres et l’extérieur, et assurons sur demande la coordination avec un partenaire spécialisé.
Comment ça se passe
- 01
Visite
Nous examinons la cuisine, la salle et les sanitaires, et passons en revue votre plan d’hygiène et les zones critiques.
- 02
Liste de tâches par zone
Tâches quotidiennes, hebdomadaires et périodiques, adaptées à vos services et à vos jours de fermeture.
- 03
Après le service
Nous intervenons quand la cuisine est fermée et laissons tout sec et prêt à l’emploi.
- 04
Enregistrement
Sur demande, nous notons les tâches effectuées, pratique pour votre propre suivi.
Ce qui détermine le prix
Chaque mission est différente. Voici les éléments qui déterminent le prix de votre devis :
Demandez un devis sans engagement- 1Taille de la cuisine, de la salle et de la terrasse
- 2Degré d’encrassement et de dépôts graisseux
- 3Fréquence et moment
- 4Chambres d’hôtel ou autres espaces supplémentaires
- 5Nettoyage en profondeur périodique
Les techniques que nous utilisons
TechniquesDégraissage
Les nettoyants alcalins décollent la graisse des cuisines, filtres, machines et sols. Nous adaptons la concentration à chaque support et rinçons soigneusement.
Vapeur sèche
Une vapeur à haute température et à faible humidité décolle la graisse et les dépôts sans beaucoup de produit. Convient aux joints, aux sanitaires, à l’inox et aux cuisines.
Microfibre & code couleur
Les lavettes et franges en microfibre captent les salissures fines avec peu d’eau et de produit. Une couleur par zone (sanitaires, cuisine, bureaux) évite de transporter la saleté d’un local à l’autre.
Questions fréquentes
Travaillez-vous selon notre plan HACCP ?
Nous suivons les instructions de nettoyage de votre propre plan d’hygiène ou d’autocontrôle et utilisons des produits adaptés aux surfaces en contact avec des denrées alimentaires. La responsabilité du plan reste celle de l’exploitant.
Pouvez-vous travailler la nuit ou tôt le matin ?
Oui, nous nous organisons autour de votre service. Le travail de nuit et de week-end est mentionné séparément dans le devis.
Nettoyez-vous aussi les conduits d’extraction ?
Nous nettoyons les filtres et l’extérieur de la hotte. Pour les conduits eux-mêmes, nous travaillons avec un partenaire spécialisé.
Demandez un devis pour horeca & hôtels
Dites-nous ce dont vous avez besoin. Vous recevez un devis sur mesure, sans engagement.